La mejor receta de tortitas con nata y chocolate sin gluten
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tortitas con nata y chocolate sin gluten

La mejor receta de tortitas con nata y chocolate sin gluten

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La mejor receta de tortitas con nata y chocolate sin gluten ?

A nadie le amarga un dulce, y menos unas ricas tortitas con nata y chocolate apta para celiacos. Apetecible para una tarde de invierno o verano.

 

¡Hola amigos!

Hoy en Disfruta del Sabor Sin Gluten nos acercamos a Exento, una pastelería sin gluten y sin lacteos, que se encuentra en Valdemoro, un pueblecito con encanto en el sur de la Comunidad de Madrid.

Nos recibe Cintya, dueña de la pastelería Exento, acompañada de las pequeñas de la casa, Daniela y Olivia que nos van a preparar una rica receta sin gluten y sin lacteos.

Las mas pequeñas conocen bien la cocina de Exento y se ponen manos a la obra.

pasteleria sin gluten para celiacos
cocina sin gluten para celiacos

Los ingredientes para hacer la receta de tortitas con nata y chocolate sin gluten y sin lacteos son:

 

  • 180gr Harina sin gluten (Schär)
  • 2 huevos
  • 50gr mantequilla fundida
  • 275ml leche de soja
  • 50gr azúcar
  • 1/2 cucharada de sal
  • 3 cucharaditas de levadura
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Nata vegetal
  • Sirope de chocolate

 

⏱ El tiempo estimado de preparación es de 30 minutos.

cocina sin gluten para celiacos

Una vez que tenemos preparados los ingredientes, empezamos a preparar la receta.

El primer paso es mezclar los ingredientes en un bol.

Echamos los huevos en el bol y lo mezclamos con el azúcar. Una vez mezclado, añadimos la mantequilla derretida y la leche de soja.

A continuación, incluimos la harina y el impulsor.

Una vez que tengamos la mezcla añadimos un poco de vainilla.

 

Echamos la mezcla en una manga pastelera o bien, dividimos con una cuchara grande las cantidades para cada tortita

Necesitaremos una sartén para echar la mezcla y hacer las tortitas sin gluten.

Antes de echar la mezcla de las tortitas en la sartén, echamos un chorrito de aceite y lo extendemos bien para que la mezcla no se pegue ni se queme.

tortitas sarten celiacos

¡Tiene muy buena pinta y huele de maravilla!

 

Emplatamos las tortitas y echamos el sirope de chocolate y la nata.

Podemos usar otro sirope como fresa o caramelo.

tortitas sin gluten con nata y chocolate

¡Ya tenemos preparada las tortitas con nata y chocolate sin gluten!

 

Ahora toca disfrutar y ponerse las botas con esta receta tan golosa y deliciosa.

tortitas con nata y chocolate sin gluten

¿Quieres saber más de Exento?

Exento nace hace mas de 3 años para cubrir la necesidad de pastelerías que elaboran productos artesanos sin gluten y sin lacteos. Cintya cansada de buscar un buen producto para sus hijas, emprende un proyecto lleno de ilusión. La base del proyecto es ofrecer un producto libre de gluten y lacteos.

Daniela tiene 11 años y es celiaca desde los 2 años y Olivia tiene 7 años y le diagnosticaron la enfermedad celiaca hace 1 año. Además, Cintya la mamá de las pequeñas y dueña de Exento, también es celiaca e intolerante a la lactosa.

pasteleria sin gluten

Puedes seguir a Exento en

twitter sin gluten

?También en puedes ver la receta en nuestro canal de Youtube?

¿Te perdiste la publicación de “Como adaptarse a una alimentación sin gluten según una Nutricionista“? Puedes volver a verlo pinchando aquí

bea nutricionista sin gluten
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